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羊肉烧卖

羊肉和萝卜一起吃,最佳。萝卜炖羊肉属于澳门银河娱乐官方网址菜,主要工艺是炖。萝卜软烂,清香味淡,具有清痰止咳,温中益气之功效。 增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;所以做了羊肉白萝卜烧麦,好看又好吃的美食

羊肉烧卖食材介绍

皮料适量,面粉225g,淀粉45g,蛋清2只,开水75g,馅料适量,羊肉280g,白萝卜150g,葱2段,末适量,生抽适量,老抽少许,花椒水10粒60g水,蚝油适量,香油适量,白胡椒粉少许,盐适量,料酒适量,

羊肉烧卖的做法步骤

1、羊肉选羊后腿肉,放盐,白胡椒粉搅匀,开水泡花椒

2、分次加入花椒水,搅打上劲,放姜末,蚝油,生抽,老抽,料酒,香油调好的肉馅盖保鲜膜放冰箱冷藏半小时

3、白萝卜切丝,放少许盐腌出水

4、切碎葱,挤过水的白萝卜

5、面粉,淀粉搅匀加热水汤一半的面,加入蛋清和面成滋润的表面光滑的面团,盖保鲜膜醒10分钟

6、把面团擀成一大张均匀的薄片,切成云吞皮大小,取出肉馅,加葱末,白萝卜碎,就可以包烧麦了

7、我喜欢包这种中间漏个小口的,好看好熟

8、锅开水,摆上烧麦蒸8-9分钟

9、成品,最后是调个蒜,辣椒油的汁,这个必须有,才好吃

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