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碎蛋三明治怎么做 碎蛋三明治的做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

碎蛋三明治怎么做 碎蛋三明治的做法

碎蛋三明治,简单易做又有富含营养,搭配一杯热牛奶就是一份不错的营养早餐。看似平淡无常,内涵却很丰富,恰如妈妈对宝贝的爱。

碎蛋三明治食材介绍

切片吐司2片,鸡蛋1个,色拉酱1勺,洋葱少许,牛奶1勺,黑胡椒碎少许,

碎蛋三明治的做法步骤

1、锅内放入水和一个生鸡蛋,大火烧开后转中火煮10分钟至鸡蛋煮熟。最好用小锅,水没过鸡蛋。我用的大锅,水放的少,所以还要再多煮一会儿。

2、吐司面包切掉四边,备用。

3、洋葱少许(大概就薄薄切一片的量)切碎。

4、煮熟的鸡蛋在冷水中浸一会儿,剥壳后将蛋清和蛋黄分离。蛋黄中加入一勺牛奶和一勺色拉酱,搅拌至顺滑。

5、蛋清切碎。

6、将蛋清、洋葱倒入蛋黄中,加少许现磨黑胡椒。

7、搅拌均匀。

8、搅拌好的碎蛋平铺在一片吐司包上,涂抹均匀,然后盖上另一片。

9、延对角线切开成两半,碎蛋三明治就做好了。

小窍门

1、煮鸡蛋凉水和蛋一起放入锅中,大火烧开后转中火煮,蛋不易破。

2、色拉酱我建议用丘比的,非,纯属个人口味喜好。

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