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牛肚粉丝汤怎么做 牛肚粉丝汤的做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

牛肚粉丝汤怎么做 牛肚粉丝汤的做法

牛肚含有丰富的B族维生素、钙质、蛋白质,这是一份富有营养,又快手的粉丝汤。我配了莴笋,也可以用青菜西葫芦,蔬菜随意搭配。

食材:牛肚150克、粉丝100克、莴笋适量

配料:牛肉汤适量、适量、葱适量、胡椒粉适量、精盐适量、食用油适量

牛肚粉丝汤食材介绍

牛肚150克,粉丝100克,莴笋适量,牛肉汤适量,姜适量,葱适量,胡椒粉适量,精盐适量,食用油适量,

牛肚粉丝汤的做法步骤

1、牛肉汤适量、姜适量、葱适量、胡椒粉适量、精盐适量、食用油适量。

2、莴苣也就是莴笋,可以切片或切丝。姜片,葱白备好。

3、砂锅中加入牛肉汤,放上姜和葱白。烧开。

4、备发的粉丝,是龙口粉丝,这个做快手汤比较方便,粗粉丝需要提前泡开。或用温水速泡。

5、加入牛肚再次烧开,加少许胡椒粉。因买的是熟牛肚,这样煮的时间不用太长。

6、加入莴苣片。配菜可以添些青菜、或是生菜,西葫芦都可以。

7、加入粉丝再次烧开,加盐调味即可。龙口粉丝容易煮,开锅后有数秒即可。

8、喜欢辣的可以加一勺辣油稍煮就成了。

小窍门

没有牛肉汤可以用骨汤。新鲜牛肚需要处理后用高压锅炖煮后加粉丝即可。

标签:
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