欢迎来到做菜网!

澳门银河娱乐官方网址爽脆酱腌黄瓜的做法 爽脆酱腌黄瓜怎么做好吃

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

澳门银河娱乐官方网址爽脆酱腌黄瓜的做法 爽脆酱腌黄瓜怎么做好吃

爽脆酱腌黄瓜食材介绍

黄瓜适量,杭椒适量,小红椒适量,适量,蒜适量,花椒适量,酱油适量,盐适量,白糖适量,白酒适量,

爽脆酱腌黄瓜的做法步骤

澳门银河娱乐官方网址爽脆酱腌黄瓜的做法 爽脆酱腌黄瓜怎么做好吃

1、自家种的无公害绿色蔬菜黄瓜。

澳门银河娱乐官方网址爽脆酱腌黄瓜的做法 爽脆酱腌黄瓜怎么做好吃

2、刚采摘下来的绿色蔬菜。

澳门银河娱乐官方网址爽脆酱腌黄瓜的做法 爽脆酱腌黄瓜怎么做好吃

3、还有刚采摘下来的绿色杭椒。

澳门银河娱乐官方网址爽脆酱腌黄瓜的做法 爽脆酱腌黄瓜怎么做好吃

4、黄瓜洗净去瓤。

澳门银河娱乐官方网址爽脆酱腌黄瓜的做法 爽脆酱腌黄瓜怎么做好吃

5、把去瓤的黄瓜切成筷子粗细的条,杭椒切成滚刀条。

澳门银河娱乐官方网址爽脆酱腌黄瓜的做法 爽脆酱腌黄瓜怎么做好吃

6、加入一大把盐拌匀腌上一晚上,天热最好绷上保鲜膜放冰箱里腌制。

澳门银河娱乐官方网址爽脆酱腌黄瓜的做法 爽脆酱腌黄瓜怎么做好吃

7、把腌好的黄瓜和杭椒倒出多余的水,然后用纱布袋装上用重物压制一天。

澳门银河娱乐官方网址爽脆酱腌黄瓜的做法 爽脆酱腌黄瓜怎么做好吃

8、黄瓜和杭椒经过一天的压制看上去干爽软脆。

澳门银河娱乐官方网址爽脆酱腌黄瓜的做法 爽脆酱腌黄瓜怎么做好吃

9、加入切成片的姜和蒜。

澳门银河娱乐官方网址爽脆酱腌黄瓜的做法 爽脆酱腌黄瓜怎么做好吃

10、提前把酱油、青花椒、白糖熬好,酱油开锅就可关火放置冷却。冷却后把小红椒先浸泡一小时,为的是让酱油里的辣味更充分一些。

澳门银河娱乐官方网址爽脆酱腌黄瓜的做法 爽脆酱腌黄瓜怎么做好吃

11、把腌好的小红椒和酱油一块儿倒入黄瓜和杭椒中。

澳门银河娱乐官方网址爽脆酱腌黄瓜的做法 爽脆酱腌黄瓜怎么做好吃

12、加入少许白酒拌匀即可,酱油不用没过黄瓜。酱油太多会特别的咸,就会影响黄瓜的鲜味。

澳门银河娱乐官方网址爽脆酱腌黄瓜的做法 爽脆酱腌黄瓜怎么做好吃

13、装入一个提前高温烫好的玻璃密封罐。

澳门银河娱乐官方网址爽脆酱腌黄瓜的做法 爽脆酱腌黄瓜怎么做好吃

14、盖上盖子放冰箱里冷藏。

澳门银河娱乐官方网址爽脆酱腌黄瓜的做法 爽脆酱腌黄瓜怎么做好吃

15、腌制一晚上后的酱黄瓜即可开盖食用。

澳门银河娱乐官方网址爽脆酱腌黄瓜的做法 爽脆酱腌黄瓜怎么做好吃

16、一盘开胃爽脆的酱黄瓜就可以品尝了,不管是配还是米饭面食都是不错的选择。

澳门银河娱乐官方网址爽脆酱腌黄瓜的做法 爽脆酱腌黄瓜怎么做好吃

17、我还用真空袋包装好赠送朋友。

澳门银河娱乐官方网址爽脆酱腌黄瓜的做法 爽脆酱腌黄瓜怎么做好吃

18、当我的朋友们收到这个酱黄瓜都非常的惊喜和高兴。这种自己亲手种植和腌制的美食是拿金钱都买不到的珍贵礼物。

小窍门

腌制酱黄瓜的压制非常重要,一定要把黄瓜的水分充分的压干,这是让黄瓜爽脆的关键,如果一次做的多,可以盐腌后装纱布袋,先用洗衣机脱水,再放通风的地方晾晒一天,注意是晾晒不是暴晒哦。

标签:
爽脆酱腌黄瓜黄瓜
牛肉酱的做法大全老黄瓜汤的做法酱油鸡的做法大全五香酱牛肉的做法大全500酱料大全酱料的100种做法黄瓜咸菜的腌制方法老北京炸酱面炸酱面的做法大全酱牛肉的做法大全果酱的做法大全肉酱的做法大全草莓酱的做法大全酱牛肉的做法大全杂酱面的做法大全鱼子酱的做法大全沙拉酱的做法大全腌黄瓜的做法大全