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脆辣酱腌黄瓜怎么做 脆辣酱腌黄瓜的做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

脆辣酱腌黄瓜怎么做 脆辣酱腌黄瓜的做法

脆辣酱腌黄瓜食材介绍

黄瓜2根,糖若干,若干,酱油若干,蒜半头,小米椒4个,盐1勺,

脆辣酱腌黄瓜的做法步骤

1、黄瓜洗净,切段,放入碗中,加入一勺盐,一勺白糖,腌半个小时

2、蒜切片,小米椒切小段,碗里加入生抽:老抽=5:1,放了5勺生抽,老抽就放1勺,醋:白糖=5:3,放的米醋,可以用勺量一下

3、黄瓜会腌出来一些水,把水澄出,加入调好的调料汁

4、密封冰箱冷藏一夜

小窍门

调料汁看着比较少,但是黄瓜腌制一段时间还会出水,两根黄瓜按照一勺的比例味道刚好,不咸也不淡,有一点微辣,又酸脆。

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