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西瓜皮能不能吃 西瓜皮营养价值

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

  每回我们吃完吃西瓜后,就会将西瓜皮弃之,其实西瓜皮还是有很大的用途,不仅能够美容,西瓜皮还可治暑热伤肺、身热口渴、干咳无痰、便秘、痤疮等症状。简直就是美味又健康,下面小编就给大家仔细介绍下。

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  西瓜皮能吃吗

  西瓜皮是可以吃的,稍微花点心思,几分钟就能变出一道开胃小菜了,不但能治溃疡、消痘印,更是消暑解热的好食物。

  1、美容作用

  很多人小时候都有用西瓜皮擦脸的经验吧,虽然以前只是觉得好玩,擦完之后脸上滑滑的,并没有注意到西瓜皮到底有没有什么美容功效,其实这样擦确实是有美容作用的,每次吃完西瓜后,去掉咬过的红瓤,然后直接用西瓜皮擦拭身体,能够促进伤口愈合,滋润皮肤,促进皮肤新陈代谢,让皮肤水水嫩嫩哟!

  2、用来做菜

  前面说到西瓜皮是可以吃的,也可以直接清炒,除了清炒西瓜皮,爆炒、凉拌、烧汤都可以,西瓜皮最外面的青皮会比较硬,做菜的时候可以切除之后再做,这样吃起来口感更好。夏天的时候很多家庭都会煮绿豆喝,向绿豆汤中加入些许西瓜皮,夏天喝清热解毒,消暑止渴,非常不错哦!

  3、做汤茶饮

  西瓜皮在中医中还是一味药材,有清热利尿的功效,可以直接与其他的食物一起煮,西瓜皮和大枣一起煮汤,可以直接当茶饮,还可以和番茄鸡蛋一起做汤喝,瓜皮也可以直接吃掉。上面介绍了这几种做法,大家不妨尝试一下哦!

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  西瓜皮的营养价值

  西瓜皮的营养价值西瓜皮当然就是西瓜的外层果皮,对于它来讲,很多人会认为其无价值,最适宜弃之的。不过,也有人利用其来做菜吃,那西瓜皮会不会有营养呢?我们来了解西瓜皮的营养价值。

  西瓜翠衣(西瓜皮)营养十分丰富,含葡萄糖、苹果酸。枸杞碱、果糖、蔗糖酶、蛋白氨基酸、西瓜氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等,有消炎降压,促进新陈代谢,减少胆固醇沉积,软化及扩张血管,抗坏血病等功效,能提高人体抗病能力,预防心血管系统疾病的发生。

  西瓜皮含有丰富的糖类、矿物质、维生素,具有清热解毒、利尿等功效。用于消暑解渴、清热解毒,西瓜皮优于西瓜瓤。中医用西瓜皮和瓜汁入药配成“西瓜翠衣”,具有清热解暑、泻火除烦、降低血压等功效,对贫血、咽喉干燥、唇裂、膀胱炎、肝腹水、肾炎均有一定疗效。

  西瓜皮是一种营养丰富的食物,所以食用其可用于暑热烦渴,小便短少,水肿以及口舌生疮的治疗。

  西瓜皮怎么吃

  西瓜皮要怎么吃?今天就为你整理出了几道不错的西瓜皮小美食,夏天这么吃不要太舒服哦~

  凉拌红油西瓜皮

  做法:1.将西瓜皮洗净,削去剩余红瓤,再削去外皮,切成薄片,加入盐,腌制2小时 2.葱姜切末待用;大蒜捣成泥,再加入辣椒粉,倒入适量水,继续捣均匀成泥 3. 西瓜皮腌制好后,倒掉里面的水,再冲洗一下,沥干 4.倒入凉白开,搅拌一下,然后捞出,沥干,放入保鲜盒中 5. 放入葱姜末、盐、鸡精、醋,拌匀待用 6.起锅入油,倒入捣好的蒜泥辣椒,小火煸香,然后趁热倒在西瓜皮上,再淋上一点酱油,拌匀,盖上盖入冰箱冷藏一个半小时即可

  西瓜皮果酱

  做法:1.将西瓜皮洗净,削去剩余红瓤,再削去外皮,切成小块 2.放入搅拌机中,加适量水,打成碎 3. 然后倒锅中,加入白糖,搅拌均匀,煮开后转小火煮,边搅边煮 4. 待煮至水收干,关火,稍晾凉后装进干净无水的玻璃瓶中 5.待完全冷却后,封口并放入冰箱冷藏,两天后即可取出食用

  西瓜皮炒虾球

  做法:1.将西瓜皮洗净,削去剩余红瓤,再削去外皮,切成薄片 2.放入盐,腌制10分钟,然后把腌出的水倒掉,清水冲净 3.将虾去壳,挑去沙线,洗净;胡萝卜、芦笋、姜切片 4.锅中烧开水,把西瓜皮下锅焯一下,然后放入冰水中浸泡 5.把胡萝卜、芦笋、虾仁也都下锅焯水 6.在生粉中加适量水,再加入盐、鸡精调匀制成芡汁 7.起锅烧热,把西瓜皮、胡萝卜、芦笋,姜片和虾球下锅,快速翻炒均匀,炒熟后倒入芡汁,撒上葱花即可。

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  西瓜皮的用处

  除了上述这些西瓜皮还是有很多用途的,我们来看看西瓜皮的妙用。

  1、将西瓜皮烤焦研末,含在口中,可治口舌生疮。

  2、将西瓜皮、冬瓜皮各25克,水煎服,可治尿浑浊。

  3、将西瓜皮50克、冬瓜皮20克、天花粉15克,水煎服,可治糖尿病。

  4、将西瓜皮60克、白茅根30克,水煎服,可治急、慢性肾炎。

  5、将西瓜皮100克晒干烧灰,加冰片5克研末混匀,用菜油适量调敷患处,可治烧伤、烫伤。

  6、将西瓜皮翠衣(即晒干后的西瓜青皮)20克水煎代茶饮,可治高血压。

  7、将西瓜皮翠衣研末,用盐、酒调服,早晚各1次,每次10克,可治腰扭伤。

  8、将经过日晒夜露的西瓜翠衣适量研末,加少许冰片,抹于牙痛处,可治风火牙痛。

  9、将西瓜皮的白色部分削去,水煎后除渣,再加入适量冰糖或白糖,待凉后当饮料饮服,可生津止咳、解暑利尿。

  通过以上的介绍,相信大家对西瓜皮是不是刮目相看,西瓜皮可是有很高利用价值的。

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